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mirabelle68
merci ma Lynou ; bon WE à mes choupinettes et à tous.. XXLove

lynou
coucou Bonne soirée XXLove

didie
Hello les Kikouzien(e)s au passage un petit kikou j'espère que vous allez toutes et tous bien kiss didierire coucou

mirabelle68
Merci ma Watsou pour tes encouragements!.. et bonne semaine à toi et à tous.. XXLove

watsou
coucou bon Dimanche mes choupinettes et bon tournoi à notre Mira XXLove
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              Les forums » Traditions & Légendes » origine de Mardi Gras...
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  • Topic contenant 9 messages     |    Topic précédent - Topic suivant
    1 Page(s): [1]
    Auteur(s)
                  Message(s)
     manon


    16507 Msg  
    origine de Mardi Gras...    Annoncer cette contribution  
          Le 25.02.2006 - 21:39 | Message publié par manon manon est offline   > Voir son profil ou son livre d'or

    Dans quelques jours, le mardi 28 février, c'est le Mardi Gras..



    Mardi gras est une fête chrétienne marquant la veille du début du carême. Le carême étant une période de jeûne débutant le mercredi des cendres (lendemain de mardi-gras) et se terminant à Pâques, soit une durée de 40 jours (durée de la retraite du Christ dans le désert).
    C'est donc le jour où les chrétiens mangeaient "gras" pour la dernière fois, avant le jeûne prolongé (pour se purifier et expier ses fautes) où la viande, les graisses, les oeufs étaient bannis. On dit que c'est le jour où l'on tuait le "boeuf gras".
    Mardi gras était un grand jour de fête, l'occasion de faire une cure de "gras" (beignets, crêpes, viandes...). Ce jour est aussi associé au carnaval (" carnelevare " signifiait en génois " retirer la viande "). On se déguisait pour laisser de côté toute hiérarchie et laisser libre cours à la folie du moment...

    Ce jour était en plus l'occasion de célébrer la fin de l'hiver.

    De nos jours, la tradition est en grande partie respectée.
    Mardi gras est le jour des crêpes et des beignets. C'est tellement bon !
    C'est aussi l'occasion de se déguiser et de se défouler ! Les enfants se déguisent à l'école et les grands vont aux bals masqués, à des soirées entre amis ou participent à un des carnavals organisés un peu partout dans le monde.
    Le carnaval de Rio (Brésil) est bien sûr le plus célèbre. Mais aussi Venise (Italie), la Nouvelle Orléans (Etats-Unis) ou encore Trinidad et Tobago (Caraïbes)... En France, on peut citer Nice, Dunkerque, Tournai...

    A noter qu'à la Nouvelle Orléans, c'est l'occasion de manger le gâteau des rois (King cake), cousin de notre galette de l'Epiphanie...

    clin d oeil smack
     
     
    Début de page
     manon


    16507 Msg  
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          Le 21.02.2009 - 08:55 | Message publié par manon manon est offline   > Voir son profil ou son livre d'or
    remonte aussi petit topic, ton heure arrive !!!!clin d oeil smack

    Grand coeur smack
     
     
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     fafatte


    2314 Msg  
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          Le 21.02.2009 - 16:32 | Message publié par fafatte fafatte est offline   > Voir son profil ou son livre d'or
    MMMMMMMMM MIAM MIAM QUE C'EST BON LES OREILLETTES !!!!!!!!!!
    PAS VRAI MA TITE MANON
    C'EST AUSSI UNE TRADITION DU MARDI GRAS
    PLEINS DE GROS BISOUS A VOUS TOUS


    Des oreillettes pour Mardi Gras

    Dans une semaine c'est Mardi Gras.
    Suivant les régions ou les départements, les traditions ne sont pas les mêmes.
    E N PROVENCE C'EST LES OREILLETTES
    Les oreillettes se caractérisent par une pâte très fine et croustillante

    Oreillettes
    ---------------




    550g de farine
    50g de beurre fondu
    30g de sucre
    25g de levure de boulanger
    4 oeufs
    4 cs de lait
    4 cs d'eau de fleur d'oranger
    zeste de citron ( ou d'orange)
    2cc de sel

    Dans le bol de votre robot, mélangez la farine avec le sucre, le sel, le beurre, la levure délayée dans le lait.
    Ajoutez les oeufs entiers, l'eau de fleur d'oranger, le zeste.
    Travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit homogène et lisse.




    Laissez reposer la pâte 6h, recouverte de film alimentaire,, à température ambiante.
    Prélevez un morceau de pâte d'un poids de 30g environ.
    Etalez la pâte au rouleau à pâtisserie ou mieux et plus pratique au laminoir pour les pâtes fraiches.
    La pâte doit être la plus fine possible. ( on doit voir sa main à travers)
    Etirez la pâte et plongez la dans le bain de friture( 170/180°). Retournez la.
    La cuisson est très rapide!
    saupoudrez de sucre glace avant de déguster!
    Elles se conservent plusieurs jours sans problème!




    J'ai obtenu des oreillettes qui n'étaient pas grasses du tout, bien croustillantes et très légères!
    Un vrai régal , dommage que mardi gras n'existe qu'une fois dans l'année!!!!
     
     
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     manon


    16507 Msg  
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          Le 21.02.2009 - 16:35 | Message publié par manon manon est offline   > Voir son profil ou son livre d'or
    superbe recette pour mettre plein d'humeur et d'humour à la bouche !!!

    bon vais faire mes pizzas lol...en attendant !!! hihihihii

    bisousssssssssssssclin d oeil smack
     
     
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     fanie


    1276 Msg  
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          Le 21.02.2009 - 18:51 | Message publié par fanie fanie est offline   > Voir son profil ou son livre d'or
    HUMMMMMMMMMMMMM!!!!!! merci manon.........et à toi fafatte pour cette bonne idée!.........Grand coeur

    je vais me régaler !........

    fanie
     
     
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     manon


    16507 Msg  
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          Le 24.02.2009 - 08:23 | Message publié par manon manon est offline   > Voir son profil ou son livre d'or

    Très bon MARDI GRAS à toutes et à tous !!!!




    bisoussssssssssss
    clin d oeil Grand coeur

     
     
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     fafatte


    2314 Msg  
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          Le 24.02.2009 - 08:48 | Message publié par fafatte fafatte est offline   > Voir son profil ou son livre d'or



    JE VOUS SOUHAITE A TOUS UN BON MARDI GRAS
    Bize Grand coeur
     
     
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     lynou


    6774 Msg  
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          Le 06.02.2011 - 21:09 | Message publié par lynou lynou est offline   > Voir son profil ou son livre d'or
    Joyeux Mardi-Gras approche à grands pas clin d oeil



     
     
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     watsou


    13195 Msg  
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          Le 08.02.2011 - 12:58 | Message publié par watsou watsou est offline   > Voir son profil ou son livre d'or
    ma Lynou

    Très beau ce masque ainsi que ta créa colorée et c'est vrai qu'il approche à grand pas , ma puce

    bisous et bonne fin de journée


     
     
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